the result..
och det här ledde förra inlägget till..
blurbullar (vaniljbullar/solskensbullar/sockerbullar)
chokladbollar
kaka med glasyr/kladdgrej/blandning som sjunker in.
gott
baksugen...
mmmmm, jag vill ställa mig i köket och baka.
kaka efter kaka.
100 sorter.
och sen fotografera alla.
skriva recepten för hand.
när det är klart så vill jag ha en bok i min hand.
"när livet är som bäst" ska den heta.
men det får bli en annan dag.
just nu nöjer jag mig genom att titta på gamla bilder.
efter maten bakar jag blurbullar! (bild 2)
kaka efter kaka.
100 sorter.
och sen fotografera alla.
skriva recepten för hand.
när det är klart så vill jag ha en bok i min hand.
"när livet är som bäst" ska den heta.
men det får bli en annan dag.
just nu nöjer jag mig genom att titta på gamla bilder.
efter maten bakar jag blurbullar! (bild 2)
matlagning
Slapp lördag och jag och mamma fixade en god köttfärspaj + sallad till lunch.
Stracciatella Mousse varvat med krossade digestivekex till efterrätt.
Choklad Cookies a la Elin
Cookies :D
Typ margarin, socker, mjöl, bakpulver, kakao, salt, non-stop i en härlig röra! =)
(bildkvalitén är inte den bästa ^^)
Typ margarin, socker, mjöl, bakpulver, kakao, salt, non-stop i en härlig röra! =)
(bildkvalitén är inte den bästa ^^)
Vaniljhorn
en parentes för kakorna jag bakade för några dagar sedan.
5 dl mjöl
200 gr margarin
2 msk vaniljsocker (eller mer ;) )
forma dem till ca 8 cm 'horn'.
Ugn 12 min, 175 grader och rulla/vänd dem i strösocker så fort de kommer ut ur ugnen.
Mums! =)
5 dl mjöl
200 gr margarin
2 msk vaniljsocker (eller mer ;) )
forma dem till ca 8 cm 'horn'.
Ugn 12 min, 175 grader och rulla/vänd dem i strösocker så fort de kommer ut ur ugnen.
Mums! =)
Pizzamacka
Ugn
Plåt
Bakplåtspapper
Brödskivor efter hunger
Pastasås (dolmio)
Skinka
Ost
Pizzakrydda/Oregano
Ett perfekt mellanmål när man kommer hem från skolan och är jättehungrig, men inte orkar ställa sig och laga mat.
1. Lägg ut brödskivor tätttätt på plåten, så många som du vill äta.
2. Bred på dolmiosås eller annan tomatsås.
3. Lägg på ordentligt med skinka.
4. Hyvla över ost och se till att du täcker skinkan, så slipper du brända kanter.
5. Strö över kryddan efter smak.
6. Sätt in i ungen, förslagsvis på 200grader, tills osten smält och blivit lite gyllenbrun.
7. KLart! =)
Tar inte alls lång tid och är väldigt gotT!
Choklad-godis-muffins
En vanlig sats choklad muffins, bilar i botten av formarna + en bil på toppen av varje muffins.
Gott blev det.
Ett tips är att sätta pappersformar i en muffinsplåt, då rinner de inte ut och alla får samma fina runda form!
Gott blev det.
Ett tips är att sätta pappersformar i en muffinsplåt, då rinner de inte ut och alla får samma fina runda form!
Blurbullar
Solskensbullar, vaniljbullar, sockerbullar, kondisbullar.. kalla dem vad du vill, för mig är det iallafall
Blurbullar:
1 pkt jäst
smula
100 gr margarin
3 dl mjölk
smält margarinet, blanda med mjölken - 37 grader
När det är 37 grader - blanda med jästen så att allt löser sig.
1 dl socker/vit sirap
½ tsk salt
ev. lite kardemumma
blanda i det.
9 dl mjöl
börja med 6 dl, blanda med trägaffel till en smidig deg.
Blanda en påse vaniljkräm/gör egen.
Låt jäsa 30 min
dela degen i 24 bitar, gör bollar och låg på en plåt.
Låt jäsa 15 min
Gör ett hål i varje och häll i lite vaniljkräm.
Låt jäsa 10 min.
Pensla med ägg.
Ugn 5-10 min, ca 250 grader.
Låt svallna på galler under bakduk, pensla sedan med smält margarin och doppa i strösocker.
Nu ska mina ut ur ugnen =)
(Bilden är från förra gången jag bakade dem)
Blurbullar:
1 pkt jäst
smula
100 gr margarin
3 dl mjölk
smält margarinet, blanda med mjölken - 37 grader
När det är 37 grader - blanda med jästen så att allt löser sig.
1 dl socker/vit sirap
½ tsk salt
ev. lite kardemumma
blanda i det.
9 dl mjöl
börja med 6 dl, blanda med trägaffel till en smidig deg.
Blanda en påse vaniljkräm/gör egen.
Låt jäsa 30 min
dela degen i 24 bitar, gör bollar och låg på en plåt.
Låt jäsa 15 min
Gör ett hål i varje och häll i lite vaniljkräm.
Låt jäsa 10 min.
Pensla med ägg.
Ugn 5-10 min, ca 250 grader.
Låt svallna på galler under bakduk, pensla sedan med smält margarin och doppa i strösocker.
Nu ska mina ut ur ugnen =)
(Bilden är från förra gången jag bakade dem)
Blåbärspaj
Mamma och Pappa kom hem med drygt 12 liter blåbär idag så jag gjorde en blåbärspaj till efterätt.
Blåbärspaj á la Elin
Ca 3 dl mjöl
Ca 1 dl socker
Ca 1 tsk bakpulver
Ca 150 gr margarin
havregryn tills det känns bra ;)
Blanda ihop allt tills det blir småsmuligt typ.. och smula över blåbären, (som du hällt i en form ;) )
Sen ska det stå i ungen på typ 225 grader, i runt en halvtimme.
Vaniljvisp till ! =)
Blåbärspaj á la Elin
Ca 3 dl mjöl
Ca 1 dl socker
Ca 1 tsk bakpulver
Ca 150 gr margarin
havregryn tills det känns bra ;)
Blanda ihop allt tills det blir småsmuligt typ.. och smula över blåbären, (som du hällt i en form ;) )
Sen ska det stå i ungen på typ 225 grader, i runt en halvtimme.
Vaniljvisp till ! =)
Rågkakor & Finska Pinnar
..en tråkig dag som denna.. :P
Rågkakor
200 gr margarin
1 dl socker
2 2/3 dl vetemjöl
2 2/3 dl rågsikt
1 tsk bakpulver
Blanda ihop alla ingredienser i matberedare/med degkrokar eller som jag föredrar - med händerna.
Rulla ut i två längder, ganska tjocka, dela i ca 0,5 cm tjocka runda bitar.
Doppa en gaffel i mjöl och pressa sedan ner gaffeln i kakorna.
Grädda i ugnen i 175 grader ca 10-12 min.
Låt svalna =)
Finska Pinnar
200 gr margarin
3/4 dl socker
1 dl potatismjöl
3 3/4 dl vetemjöl
1,5 msk vaniljsocker
1 ägg
pärlsocker
hasselnötter (eller andra nötter)
Blanda ihop ingredienser på samma sätt som föregående kakor,
rulla ut till fingertjocka längder och pensla med ett vispat ägg.
Hacka nötter och strö på det tillsammans med pärlsocker över längderna.
Dela dem i ca 5 cm långa bitar.
Grädda i ugn på 175 grader ca 15 min.
Låt svalna =)
Jag använde paranötter som garnering på de finska pinnarna och istället för pärlsocker så strödde jag över lite vanligt strösocker.
Rågkakor
200 gr margarin
1 dl socker
2 2/3 dl vetemjöl
2 2/3 dl rågsikt
1 tsk bakpulver
Blanda ihop alla ingredienser i matberedare/med degkrokar eller som jag föredrar - med händerna.
Rulla ut i två längder, ganska tjocka, dela i ca 0,5 cm tjocka runda bitar.
Doppa en gaffel i mjöl och pressa sedan ner gaffeln i kakorna.
Grädda i ugnen i 175 grader ca 10-12 min.
Låt svalna =)
Finska Pinnar
200 gr margarin
3/4 dl socker
1 dl potatismjöl
3 3/4 dl vetemjöl
1,5 msk vaniljsocker
1 ägg
pärlsocker
hasselnötter (eller andra nötter)
Blanda ihop ingredienser på samma sätt som föregående kakor,
rulla ut till fingertjocka längder och pensla med ett vispat ägg.
Hacka nötter och strö på det tillsammans med pärlsocker över längderna.
Dela dem i ca 5 cm långa bitar.
Grädda i ugn på 175 grader ca 15 min.
Låt svalna =)
Jag använde paranötter som garnering på de finska pinnarna och istället för pärlsocker så strödde jag över lite vanligt strösocker.
Snickerskaka
Eftersom att jag bakar relativt ofta/mycket och tycker att det är jätteroligt att hålla på i köket och mixtra med allt
man kan tänkas blanda i olika kakor! så är det väl också på tiden att jag delar med mig av det...
Kan väl börja med dessa enkla - utan ugn - bakverk som jag och Sandra har bakat! =)
man kan tänkas blanda i olika kakor! så är det väl också på tiden att jag delar med mig av det...
Kan väl börja med dessa enkla - utan ugn - bakverk som jag och Sandra har bakat! =)
Godiskakor, underbart goda utomhus med vänner =)
Du behöver:
1 Vän att baka dem med ;)
1 burk jordnötssmör, utan bitar
2 dl ljus sirap
1 dl socker
10 dl cornflakes
1 dl cocosflingor
1 tsk vaniljsocker
1-2 st blockchoklad kakor
Bakplåtspapper
Tillagning:
Smält jordnötssmöret tillsammans med sockret och sirapen i en kastrull.
Blanda i cornflakes, cocos och vaniljsocker.
Häll smeten i en långpanna som du klätt med bakplåtspapper och smeta ut den i ett tunt, jämnt lager.
Smält chokladen i vattenbad och häll ut överkakan.
Ställ in i kylskåp, minst 30 min.
Dela*
Ät och njut!
*Tips: Dela kakan innan den blivit stenhård så spricker den inte. =)
1 Vän att baka dem med ;)
1 burk jordnötssmör, utan bitar
2 dl ljus sirap
1 dl socker
10 dl cornflakes
1 dl cocosflingor
1 tsk vaniljsocker
1-2 st blockchoklad kakor
Bakplåtspapper
Tillagning:
Smält jordnötssmöret tillsammans med sockret och sirapen i en kastrull.
Blanda i cornflakes, cocos och vaniljsocker.
Häll smeten i en långpanna som du klätt med bakplåtspapper och smeta ut den i ett tunt, jämnt lager.
Smält chokladen i vattenbad och häll ut överkakan.
Ställ in i kylskåp, minst 30 min.
Dela*
Ät och njut!
*Tips: Dela kakan innan den blivit stenhård så spricker den inte. =)
Jag och Sandra gjorde de här kakorna förra veckan
och sen myste vi utomhus med massa annat folk som kom
De blev goda, tro mig ;)
och sen myste vi utomhus med massa annat folk som kom
De blev goda, tro mig ;)
KAKOR och avslutning ;)
Dagen började med vadå?!?!? Blåsa upp ballonger, lägga kakor på fat, tända ljus, hälla upp saft, sätta ut sugrör, dra ner persiennerna. Hemligheten som vi i klassen viskat om så länge..! =)
Det hela började med att vi märkte att vår mentor är ett kakmonster.. eller iallafall tycker om kakor, (och jag förstår honom till 110% ;) ) så vi tog reda på när han fyller år (och detta var någon gång i oktober) och idag var hans stora dag. Som pricken över i:et så var det till och med hans 30-års dag! =) Alla i klassen bakade (minst) en sorts kaka eller bakverk, vi fixade ballonger, engångsprylar och såklart presenter! Så igår stod jag och bakade brysselkex och kladdkaka, roligt! =)
Eftersom det regnade så slopade vi picnic idén och fick köra inomhus, men oh så mysigt det var! =)
och här får ni ett smakprov på bild! =)
Så stod vi där, uppradade allihop (vi hade lurat honom att vi flyttat hans bokning/lektion till det rummet, så han kom och trodde att det var vanlig lektion :D) och när han öppnade dörren så sjung vi Ja må du leva.. och hurrade för honom! =) Eller nåja.. nästan alla sjöng ^^ :$ Det var roligt, för han blev så glad och riktigt rörd =')
Sen så högg vi alla in på de massa kakorna (alla syns inte på bild) och tårtorna och så fick han sina presenter! =)
En svart vinbärsbuske och en usb-hubb + usb-kaffekoppsvärme i ett, roligt ! =)
Sen så har vi fått veta att han kommer vara bort 2/3 av 2:an, för att vara pappa ledig, så det blev som en liten avskedsfest också, eftersom det dröjer ett tag innan vi ses igen.
Det var iallafall jätteroligt och mysigt ! =)
Sen hoppade vi lunchen (såklart :P) och avslutade sedan skolåret med alla andra 1:or och 2:or... skolavslutningen är över, nu är det sommarlov! =)
Det hela började med att vi märkte att vår mentor är ett kakmonster.. eller iallafall tycker om kakor, (och jag förstår honom till 110% ;) ) så vi tog reda på när han fyller år (och detta var någon gång i oktober) och idag var hans stora dag. Som pricken över i:et så var det till och med hans 30-års dag! =) Alla i klassen bakade (minst) en sorts kaka eller bakverk, vi fixade ballonger, engångsprylar och såklart presenter! Så igår stod jag och bakade brysselkex och kladdkaka, roligt! =)
Eftersom det regnade så slopade vi picnic idén och fick köra inomhus, men oh så mysigt det var! =)
och här får ni ett smakprov på bild! =)
Så stod vi där, uppradade allihop (vi hade lurat honom att vi flyttat hans bokning/lektion till det rummet, så han kom och trodde att det var vanlig lektion :D) och när han öppnade dörren så sjung vi Ja må du leva.. och hurrade för honom! =) Eller nåja.. nästan alla sjöng ^^ :$ Det var roligt, för han blev så glad och riktigt rörd =')
Sen så högg vi alla in på de massa kakorna (alla syns inte på bild) och tårtorna och så fick han sina presenter! =)
En svart vinbärsbuske och en usb-hubb + usb-kaffekoppsvärme i ett, roligt ! =)
Sen så har vi fått veta att han kommer vara bort 2/3 av 2:an, för att vara pappa ledig, så det blev som en liten avskedsfest också, eftersom det dröjer ett tag innan vi ses igen.
Det var iallafall jätteroligt och mysigt ! =)
Sen hoppade vi lunchen (såklart :P) och avslutade sedan skolåret med alla andra 1:or och 2:or... skolavslutningen är över, nu är det sommarlov! =)
Pepparkakshusbakning :D
Ja, idag var det dags! På lunchen så trippade jag och Ullis iväg för att inhandla allt som NV1a kunde tänkas använda, med lite hjälp av en inköpslista. Vid kassan hamnade vi på 100.00 kr, duktiga vi är va? :D Haha, ganska roligt eftersom vi inte hade räknat eller hade någon koll alls :P
Senare, klockan tre så gick vi alla i klassen + mentor iväg tillsammans till kyrkan och satte igång med baket! :D Efter ett tag visste vi vad vi skulle göra (trots att vi hade enats om en idé i måndags?! :P) och Patric gjorde en snygg ritning, =)
Iallafall så bakade vi och vi hade det riktigt roligt, mycket skratt =) Ja, och folk droppade av... tillslut var vi en bara tapper skara kvar, jag var ju tvungen att vara kvar för att låsa och så ^^ Och vi höll ut tills allt var klart !! Men jag kan ju inte säga vad vi har gjort, för tävlingen avgörs ju inte förrän tisdag, ingen får sno våran idé :P
Föresten, har ni någonsin gett er på det där med smält socker till att limma pepparkakshus? Ett tips är att inte göra det..
Gjorde man inte rätt direkt så var det kört med kastrullen berättade David så snällt när han begav sig. Men Max var en hejare på det där, efter att han och jag hade fixat lite kaos av det först xD Eller, ska inte lägga skulden på honom, det var ju faktiskt mitt fel ^^ :P
Ajja, vi lever, kastrullen mår bra, nu! mina händer är lite rivna av stålull... lite bränd på fingrarna kanske.. men jag lever ! =)
Ulrika kom tillbaka, hon hade lämnat oss, men återvände, vi fixade och donade. Vi hade trevligt =) Martin och Carro drog sig emot bussen strax efter sju.. nu var vi bara tre kvar. Tjugo i åtta (!) var vi klara med allt, bak och disk och allt vad det nu var.. 4 timmar och 40 minuter?!?! Hjälphjälp.. ^^
Resultatet.. var bra, nu är det sådär.. det... höll inte formen om man säger så, men det är charmigt och fint vårat bygge =)
Vi kommer inte vinna tävlingen, men vad gör det, vi hade en rolig eftermiddag tillsammans med klassen, umgicks och skrattade tillsammans, och det är ju det som är viktigast ändå! =) Jag tycker om min klass =) <3
Senare, klockan tre så gick vi alla i klassen + mentor iväg tillsammans till kyrkan och satte igång med baket! :D Efter ett tag visste vi vad vi skulle göra (trots att vi hade enats om en idé i måndags?! :P) och Patric gjorde en snygg ritning, =)
Iallafall så bakade vi och vi hade det riktigt roligt, mycket skratt =) Ja, och folk droppade av... tillslut var vi en bara tapper skara kvar, jag var ju tvungen att vara kvar för att låsa och så ^^ Och vi höll ut tills allt var klart !! Men jag kan ju inte säga vad vi har gjort, för tävlingen avgörs ju inte förrän tisdag, ingen får sno våran idé :P
Föresten, har ni någonsin gett er på det där med smält socker till att limma pepparkakshus? Ett tips är att inte göra det..
Gjorde man inte rätt direkt så var det kört med kastrullen berättade David så snällt när han begav sig. Men Max var en hejare på det där, efter att han och jag hade fixat lite kaos av det först xD Eller, ska inte lägga skulden på honom, det var ju faktiskt mitt fel ^^ :P
Ajja, vi lever, kastrullen mår bra, nu! mina händer är lite rivna av stålull... lite bränd på fingrarna kanske.. men jag lever ! =)
Ulrika kom tillbaka, hon hade lämnat oss, men återvände, vi fixade och donade. Vi hade trevligt =) Martin och Carro drog sig emot bussen strax efter sju.. nu var vi bara tre kvar. Tjugo i åtta (!) var vi klara med allt, bak och disk och allt vad det nu var.. 4 timmar och 40 minuter?!?! Hjälphjälp.. ^^
Resultatet.. var bra, nu är det sådär.. det... höll inte formen om man säger så, men det är charmigt och fint vårat bygge =)
Vi kommer inte vinna tävlingen, men vad gör det, vi hade en rolig eftermiddag tillsammans med klassen, umgicks och skrattade tillsammans, och det är ju det som är viktigast ändå! =) Jag tycker om min klass =) <3
